Аутентичная Австрия в линейке Нетцль

12.10.2022 10:37:00
97 просмотров

Когда речь заходит об Австрии, невольно вспоминается охлажденный Грюнер Вльтлинер, такой ароматный, питкий и гастрономичный! Но большое разнообразие почв и микроклиматов этой страны создает великолепные условия для различных сортов винограда, в том числе красных. Маленькая семейная винодельня Нетцль из региона Карнунтум делает ставку на красные сорта: более 70% посадок занимают именно они (50% Цвайгельт, 15% Мерло, 5% Санкт лаурент). И только на более прохладных участках, примыкающих к лесу или расположенных недалеко от озера, верх берут белые: Шардоне, Грюнер вельтлинер, Вайсбургундер, Гелбер Мускателлер. 28 га виноградников расположились на невысоких холмах между Дунаем и озером Нойзидлерзее. Здесь встречаются теплые восточные ветра, помогающие винограду достигать оптимальной зрелости, и прохладные северные ветра, дующие по ночам и сохраняющие кислотность и ароматику ягод. Лозы растут на восточных и юго-восточных склонах Арбестальского хребта, богатых лёссом, суглинком, гравием и песком, и уже более 12 лет обрабатываются согласно органическим методам виноградарства. В 2021 году получена официальная органическая сертификация, поэтому вина этого винтажа имеют соответствующий значок на этикетке. Философия винодельни - выращивать виноград с максимальным вниманием к терруару и отражать его при винификации настолько аккуратно, насколько это возможно. Звеняще кислотный минеральный с перечной ноткой Грюнер Вельтлинер представляет собой воплощение трех прохладных виноградников: Ротенберг, Хайдакер и Хагельсберг, с почвами преимущественно из красного гравия и лёсса. Выдержка на осадке 14 недель акцентирует в аромате зеленые яблоки, лимоны и косточковые фрукты. Другой белый сорт Гелбер Мускателлер прекрасно себя чувствует на вершине самого высокого холма Карнунтума – Шюттенберг, чьи гравийные почвы значительно прогреваются от дневного солнца и за ночь остывают, благодаря прохладе с текущего на севере Дуная, а также окрестных лесов. Эти климатические условия обеспечивают хрустящую кислотность и яркую сортовую ароматику. Капризный родственник Пино Нуара сорт Санкт Лаурент любит теплые лёссовые почвы, прохладные ночи и терруары с сильными ветрами, такие как виноградник Эдлес Таль. Здесь комбинация климатических факторов для него идеальна! Длительная выдержка в больших старых дубовых бочках придает ему элегантности и мягкости. Помимо моносортовых вин в линейке Нетцль также представлены ассамбляжи, но чтобы острее прочувствовать терруар, мы рекомендуем вам начать знакомство с аутентичными австрийскими винами именно с сортовых вин.

Товары из данной статьи
Все статьи
Только самое популярное
Новинки
Все товары