Лестница к Богу

Scala Dei, что в переводе означает лестница к Богу, название монастыря, который был построен в XII веке монахами у подножия огромной горы, расположенной в 100 км от Барселоны. Сегодня это место мы знаем как винодельческий регион Приорат. По легенде группа монахов-картезианцев, преследуемых за пределами Франции, наткнулась на пастуха, которому накануне ночью было видение, где он увидел ангелов, спускающихся с облаков по огромной лестнице. Они указали ему на сосну, к которой во сне прислонилась лестница, и именно там был построен монастырь, вокруг которого посадили виноградники. Это место как будто не тронуто временем. Все такая же почва, состоящая из мягкого, рассыпчатого сланца. Все такое же палящее солнце, жар которого смягчают ветра со Средиземного моря. И все это в окружении гор, защищающих от циклонов. Условия для лозы экстремальные, что делает урожай крайне низким, но зато  в этой борьбе за жизнь выживают лучшие ягоды, дающие полные и глубокие вина. Это хорошо демонстрирует наша новая линейка вин от  Кло Писсарра. Название происходит от каталонского слова, обозначающего сланец, ведь именно  эта почва покрывает регионы Монсант (священная гора) и Приорат (монастырь). Винодельня не принадлежит ни к системе апелласьона Приорат, ни к системе Монсант, так как  процесс присоединения к одной из них слишком обременительный и бюрократичный, а виноделу нужно заниматься производством вина. Поэтому вина имеют статус столовых, но это никак не влияет на их высочайшее качество. И таких производителей становится все больше. Вино  Эль-Рамон названо в честь управляющего виноградниками, расположенными в  городе Бельмунт-дель-Приорат, Рамона Марко. Гренаш, Кариньян, Каберне Совиньон и Сира растут на очень крутых сланцевых склонах, и урожайность  здесь крайне низкая, что делает органолептику максимально сложной. Эль-Монт  в переводе с каталонского гора, сделано из Гарначи с крохотного виноградника Эль-Льоар в Приорате. Лозы растут у подножия очень крутой горы на глине, граните и сланце и дают очень мало ягод. Многогранное и вместе с тем элегантное вино. Аррельс Аристан – ассамбляж с двух виноградников Аррельс и Аристан, самое легкое из представленных вин, но не менее сложное. Роберт Паркер внимательно следит за каждым урожаем, и каждый год открывает в этих винах новые грани! Откройте и вы для себя волнующий мир Приората!