Международный день Совиньон Блана: ТОП-10 вин в нашей винотеке

Совиньон Блан — это виноградный сорт, который давно перестал быть просто основой для свежих летних вин. Он превратился в настоящую икону виноделия, способную удивлять своей многогранностью. От пронзительно-цитрусовых ноток новозеландских бутылок до минеральной глубины французского Луаре, от травянистой свежести чилийских склонов до бархатистых обертонов калифорнийских оаковых версий — Совиньон Блан доказал, что ему нет равных в искусстве баланса между яркостью и сложностью.

В честь международного дня Совиньон Блана, мы предлагаем вам отправиться в винное путешествие по самым интересным выражениям этого сорта из нашей коллекции. В этом ТОП-10 вас ждут не только признанные эталоны, но и неожиданные находки — вина, которые перевернут ваше представление о возможностях "зеленого" винограда.

Готовы ли вы к тому, что один и тот же сорт может пахнуть и свежескошенной травой, и тропическими фруктами, и даже дымком кремня? Тогда откройте бокал (а лучше несколько) и давайте знакомиться с героями этого праздника — десятью Совиньонами, каждый из которых достоин стать главным героем вашего вечера.

Скайуокер Мальборо Совиньон Блан сухое белое

Откройте для себя яркий характер новозеландского Совиньон Блана из знаменитого региона Мальборо! Вино "Скайуокер" покоряет свежестью и насыщенным ароматом, в котором переплетаются ноты спелого крыжовника, сочного грейпфрута и свежескошенной травы.

Это сухое белое вино с кристально чистой кислотностью и долгим минеральным послевкусием станет идеальным спутником для морепродуктов, устриц, свежих салатов или мягких козьих сыров. Подавайте охлаждённым до 8-10°C — и наслаждайтесь вкусом солнечного Мальборо в каждом глотке!

• Регион: Мальборо, Новая Зеландия
• Алкоголь: 12%
• Объём: 0.75 л

Это сухое белое вино сочетает в себе свежесть цитрусовых нот и элегантную минеральность, характерную для лучших вин Германии.

В аромате раскрываются оттенки спелого крыжовника, белого персика и едва уловимые травянистые нюансы. Вкус поражает гармоничным балансом - сочная фруктовая насыщенность идеально сочетается с освежающей кислотностью и долгим чистым послевкусием.

Идеальный выбор к легким салатам, спарже, нежным рыбным блюдам и мягким сырам. Подавайте охлажденным до 10-12°C.

• Регион: Германия
• Алкоголь: 12%
• Объем: 0.75 л

Вино Сансер Блан Жерар Фиу белое сухое, 0.75л

Белое сухое вино из апелласьона Сансер, изготовленное из винограда Совиньон Блан. Характерный представитель луарского стиля с выраженной кислотностью и минеральной основой.

Ароматический профиль включает ноты цитрусовых, крыжовника и легкие травянистые оттенки. Вкус отличается чистотой и строгостью, с преобладанием тонов зеленого яблока и кремня, характерных для вин с кремнистых почв Сансера.

Рекомендуется к подаче при 10-12°C. Оптимально сочетается с морепродуктами, рыбой и свежими козьими сырами.

• Регион: Сансер, Франция
• Алкоголь: 13,5%
• Объем: 0,75 л

Вино игристое Бэд Бразерс Совиньон Блан Брют белое

Игристое вино брют из ЮАР, произведенное по классической технологии вторичной ферментации в бутылке. Создано из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в винодельческих регионах Западно-Капской провинции.

В аромате преобладают свежие цитрусовые тона с нотами зеленого яблока и легкими минеральными оттенками. Вкус отличается чистотой и сбалансированностью - выраженная кислотность гармонично сочетается с тонкой игрой пузырьков и сухим послевкусием.

Оптимальная температура подачи: 6-8°C. Рекомендуется в качестве аперитива или к легким закускам, морепродуктам и блюдам из белой рыбы.

• Регион: ЮАР
• Алкоголь: 11.5%
• Объем: 0.75 л

Прендина Вальбруна Совиньон Блан белое сухое

Сухое белое вино из винограда Совиньон Блан, выращенного в предгорьях Альп. Характеризуется свежим профилем с нотами цитрусовых, зеленого яблока и легкими травянистыми акцентами.

Во вкусе проявляется выраженная минеральность, характерная для вин из высокогорных виноградников. Хорошо сбалансированная кислотность и средняя структура.

Подается при температуре 10-12°C. Сочетается с салатами, морепродуктами и блюдами из белой рыбы.

• Регион: Италия
• Алкоголь: 13%
• Объем: 0.75 л

Брэд энд Баттер Совиньон Блан белое сухое

Сухое белое вино из калифорнийского винограда сорта Совиньон Блан. Отличается насыщенным фруктовым профилем с выраженными нотами грейпфрута, персика и тропических фруктов.

Во вкусе - гармоничное сочетание сочной фруктовости и свежей кислотности. Благодаря мягкой текстуре и округлому послевкусию демонстрирует характерный калифорнийский стиль.

Оптимальная температура подачи: 8-10°C. Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и блюдами из птицы.

• Регион: США
• Алкоголь: 13%
• Объем: 0.75 л

Абла Дуэнде сухое белое

Сухое белое вино из испанского винограда сорта Айрен (Airén) – самого распространённого белого сорта Испании. Характеризуется свежим, лёгким профилем с тонкими нотами белых цветов, зелёного яблока и цитрусовых.

Во вкусе преобладает чистая минеральность с освежающей кислотностью и лёгкими фруктовыми оттенками. Вино отличается прекрасной питкостью и лёгким, гармоничным послевкусием.

Идеальная температура подачи: 8-10°C. Отлично сочетается с тапас, морепродуктами, лёгкими салатами и белой рыбой.

• Регион: Испания
• Алкоголь: 13,5%
• Объём: 0,75 л

Шато Ксара Блан де Блан белое сухое

Сухое белое вино из Ливана, произведенное в долине Бекаа из сортов Уни Блан и Совиньон Блан. Виноград выращивается на высокогорных террасах (1000 м над уровнем моря), что придает вину особую свежесть и минеральность.

Аромат раскрывается нотами белых цветов, цитрусовых и легкими медовыми оттенками. Во вкусе преобладает гармоничное сочетание сочной фруктовости и живой кислотности с выраженным минеральным оттенком и длительным послевкусием.

Вино выдерживается в стальных резервуарах, что позволяет сохранить чистоту вкуса и свежесть. Рекомендуется к подаче при температуре 10-12°C. Идеально сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и блюдами средиземноморской кухни.

• Регион: Ливан
• Алкоголь: 13%
• Объем: 0.75 л

Шато Лестриль Антр-де-Мер белое сухое

Элегантное сухое белое вино из региона Бордо, созданное из традиционных сортов Совиньон Блан и Семильон. Виноград выращивается на известковых почвах правого берега Жиронды, что придает вину особую минеральную сложность.

В аромате раскрываются тонкие цитрусовые ноты с оттенками белого персика и легкими цветочными акцентами. Вкус отличается свежестью и гармоничностью – живая кислотность прекрасно сбалансирована округлой текстурой и долгим, чистейшим послевкусием с меловыми тонами.

Вино ферментируется и выдерживается в стальных резервуарах для сохранения фруктовой чистоты. Идеальная температура подачи: 10-12°C. Прекрасно дополнит блюда из морской рыбы, устрицы, козий сыр и легкие овощные закуски.

• Регион: Франция (Бордо)
• Алкоголь: 13.5%
• Объем: 0.75 л

Совиньон блан Красная Горка белое сухое

Классическое сухое белое вино из российского винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Краснодарском крае. Вино демонстрирует свежий, яркий стиль с узнаваемыми сортовыми характеристиками.

Ароматический букет раскрывается нотами зеленого крыжовника, свежескошенной травы и легкими цитрусовыми оттенками. Во вкусе — выразительная кислотность, подчеркнутая минеральными нюансами и чистым, освежающим послевкусием.

Рекомендуется подавать охлажденным до 8-10°C. Идеально сочетается со свежими морепродуктами, зелеными салатами, спаржей и блюдами из белой рыбы.

• Регион: Россия (Краснодарский край)
• Алкоголь: 13.5%
• Объем: 0.75 л

Совиньон Блан давно перестал быть просто сортом винограда - он стал настоящим культурным феноменом в мире вина. Его удивительная способность отражать особенности терруара делает каждый бокал уникальным рассказом о земле, климате и мастерстве винодела.

Наша десятка - лишь отправная точка для ваших собственных открытий. Позвольте себе роскошь сравнить разные регионы и стили, почувствовать, как меняется характер одного сорта от континента к континенту. Ведь истинное удовольствие - не просто выпить хорошее вино, а составить свою личную карту вкусовых предпочтений.

Какой Совиньон Блан из нашей подборки стал для вас открытием? Возможно, именно сегодня вы найдёте тот самый идеальный бокал, который запомнится надолго. С праздником любителей этого удивительного сорта!