Рождество по-австрийски

Это как? Это очень по-уютному, в теплом семейном кругу при свечах с домашней выпечкой и хорошим вином. И, если вы сейчас задумываетесь о том, чтобы провести грядущие праздники как-то по-особому, то один из вечеров можете посвятить австрийскому стилю. Свечи и уют есть в каждом доме, испечь пирог в праздник тоже не проблема, а о вине для праздника позаботились мы! Наша новинка от австрийской семейной винодельни Айгнер – это палитра белых вин из старейшего региона Кремсталь. Этот регион дышит вином: здесь повсюду виноградники, исторические винодельческие хозяйства, милые винные ресторанчики, повсюду ощущается дух традиций! Климатические условия и состав почв позволяют делать белые вина элегантными, сочными, хрустящими, с отличным потенциалом даже без выдержки в бочке. Многие виноградники здесь, как, например, Рид Вайнцирльберг имеют почетный статус Erste Lage (премьер крю), который присваивается за исключительность терруара. Из таких ягод в ограниченном количестве производят по-настоящему аутентичные вина, характерные именно для этого места, такие как Айгнер Рид Вайнцирльберг Кремсталь Рислинг, выдержанный на осадке с ароматами сладкого лайма, лемонграсса, зеленых яблок и легким кремниевым тоном. Вино Айгнер Шардоне сделано из ягод, собранных на винограднике Зандгрубе, где почва, состоящая из песка, суглинка и гравия, позволяет получить выразительное, по-южному спелое вино, наполненное нежнейшими ароматами, сменяющими друг друга: лимонная цедра, апфельштрудель, белые персики. Не смотря на то, что оба этих вина полусухие, в них чувствуется живая кислотность, что делает их еще интереснее. Ну и, конечно, в новой линейке есть Грюнер Вельтлинер в двух самых популярных стилях. Айгнер Грюнелло – воздушное, освежающее, минеральное с нотами цитрусов и зеленых фруктов. Здесь, на почвах из лесса, Грюнер дает великолепный урожай, поэтому даже простые вина получаются удачными. Айгнер Грюнер Вельтлинер Вайнцурль Кремсталь DAC – второй популярный стиль, прекрасно сбалансированное, в нем свежие ароматы яблок, зленого перца, влажной травы, цитрусовых и ревеня гармонично продолжает яркая прекрасно интегрированная кислотность во вкусе. Хорошая кислотность делает Грюнер вельтлинер весьма гастрономичным, а значит, он идеально впишется в новогоднее застолье, где главное место на столе займет еда!