Страстный танец сорта Мальбек
Если, находясь в Буэнос-Айресе, вы захотите бокал вина и сделаете заказ в любом ресторане, не уточняя детали, то с очень большой вероятностью вам подадут вино из сорта Мальбек. Соблазнительное, сочное, яркое с неповторимой ароматикой, оттенками кофе, шоколада, специй и спелых ягод.
В Аргентину сорт попал с французских виноградников. Первые упоминания о сорте относятся к 16 веку. Но в то время его назвали Оксеруа, затем Кот, и лишь в конце 18 века он получил современное название Мальбек. Есть предположение, что имя было дано в честь винодела, который привез первую лозу в Бордо, где сорт хорошо прижился и быстро стал популярным. Однако в 1956 году Мальбек ждала неудача - в Европе случились сильные морозы, которые были не типичны для нее. Очень много виноградников данного сорта погибло.
После прибытия в Аргентину винограду понадобилось еще около сотни лет, чтобы завоевать доверие местных виноделов и любителей вина. В моде были международный сорт Каберне Совиньон и Бонард, который не требовал много внимания и давал отличный урожай. Правда из него и вина получались очень простые, но местным жителям они были понятны. Виноградные лозы Мальбека попросту уничтожали.
В 90-х годах ситуация изменилась: приезжавшие с Европы путешественники очень хвалили вина из Мальбека. В результате этого местные виноделы решили пересмотреть свои взгляды на данный сорт. Немного позже, в 2003 году, Роберт Паркер назвал Мальбек самым недооцененным сортом винограда в мире и предсказал ему яркое будущее. Так и случилось. После данного заявления площадь посадок винограда стала неминуемо расти.
В 2011 году в рамках кампании по продвижении аргентинских вин по всему миру компания Wines of Argentina решила учредить праздник - Всемирный день Мальбека. Для этого была выбрана дата 17 апреля, которая дает отсылку на другое важное событие для аргентинского виноделия. Именно в эту дату в 1853 году президент Аргентины принял решение о создании учреждения Quinta Normal de Mendoza, в обязанности которого стало входить забота об успешной адаптации в Аргентине сортов, привезенных из Европы.
Сегодня долины Уко и Лухан-де-Куйо, которые находятся в высокогорье, считаются идеальным местом для культивирования сорта Мальбек. Здесь наблюдается весьма существенные скачки температур при смене дня и ночи. Это позволяет ягодам сохранить их ароматику и набрать оптимальный уровень кислотности. Такие условия произрастания позволяют создавать вина максимально раскрывающие все преимущества сорта. Они получаются насыщенных и красивых оттенков, с ярким букетом спелых ягод - вишни, ежевики, сливы и пряных специй. У вина шелковистая текстура и приятные танины. Причем удачные экземпляры можно получить как использую выдержку в дубовых бочках, так и нет. За такие свойства Мальбек и получил свою популярность.
Поэтому обязательно загляните в любую из винотек Barrique. Здесь вы сможете найти как прекрасное повседневное красное вино Чакабуко Мальбек, так и освежающее розе Чакабуко Росадо де Мальбек. Очень советуем попробовать еще лучшие вина из долины Уко, высоко оцененные винными критиками: Эрмандад Мальбек и Эрмандад Бленд.