Великие амбиции – захватывающие вина!

20.10.2021
275 просмотров

В немецкой деревушке Эссенхайм, на самом севере Райнхессена идеальные условия для выращивания прекрасных ягод, долго созревающих на лозе до последнего сбора винограда. Безошибочно узнаваемые меловые почвы и прохладный климат характеризуют вина: резкий шлейф, захватывающая соленость, оживляющие фрукты, глубокое длинное тело! После лета, проведенного на виноградной лозе, отбирается здоровый и очень спелый виноград, все качества которого по максимуму передаются вину. Команда винодельни сопровождает процесс брожения и созревания вин в погребе, от большого стального резервуара до самого маленького баррика.

Известняковые морские хорошо вентилируемые почвы, богатые питательными веществами позволяют получить полнотелый фруктовый Рислинг с хорошим потенциалом, нежной кислотностью манго и абрикоса и дымными нотами.

Шпетбургундер, выращенный на глинисто- мергелевых почвах, получается полнотелым, выразительным, фруктовым, с умеренной кислотностью.

Есть у семьи Брауневелл особый старый виноградник Тойфельспфад (Teufelspfad). Его название переводится как «тропа дьявола» неслучайно - это длинный крутой склон, где лозы хорошо продуваются, почвы меняются от интенсивного известняка (Рислинг) на склоне холма до богатого питательными веществами мергеля (Бургундия) и песчаного лесса (ароматные сорта и красные вина) в долине. Здесь собирают ягоды для вина Рислинг Ауслезе с невероятными, концентрированными ароматами, которыми он обязан позднему сбору ботритизированных ягод. Еще одна фруктовая бомба - Блюме Рислинг Шпетлезе позднего сбора. Ягоды для него собираются с лучшего виноградника семьи - Блюм, что делает это вино исключительным представителем сладких рейнских Рислингов. Место получило свое название от богатой цветами плодородной области.

Игристое вино Брауневелл Рислинг Брют – это настоящий зект, гордость винодела, совершенно особое игристое, созданное по классической технологии. Уникальность вина в очень долгой выдержке (39 месяцев!) и регулярном снятии свежей партии с осадка. Прекрасный перляж, приятная кислотность, элегантные фрукты и мягкие бриоши - отличительные черты этого игристого вина из Рислинга.

Fair'n Green – философия, за которой стоит органический подход и натуральное виноделие, что являются гарантией высокого качества вин. Цель команды Брауневелл - год за годом превращать великие амбиции в захватывающие вина. И, по-моему, у них это отлично получается!

Все статьи
Только самое популярное
Новинки
Все товары