Bombay
О производителе
Bombay - это культовый британский бренд премиального джина, основанный в 1987 году компанией Bacardi. Несмотря на относительно молодую историю, бренд быстро завоевал мировое признание как эталон лондонского сухого джина. Производство расположено в традиционной дистиллерии в Хэмпшире, где сохраняются многовековые традиции английского джиноварения. Bombay позиционируется как джин для ценителей, сочетающий классические рецептуры с современными стандартами качества.
Джин
Bombay производит джин по классическому лондонскому сухому типу с крепостью 40-47%. Основой служит зерновой спирт высшей очистки, настоянный на уникальном ботаническом букете. Особенностью производства является использование медных перегонных кубов Carter-Head, что обеспечивает мягкость и чистоту вкуса. Джин отличается кристальной прозрачностью и характерным ароматом, где доминируют ноты можжевельника, цитрусовых и пряностей. Традиционная четырехкратная дистилляция гарантирует премиальное качество продукта.
Особенности джина Bombay
Отличительной чертой Bombay является его уникальный ботанический состав, включающий 8 основных ингредиентов: можжевельник, кориандр, ангелику, корень ириса, миндаль, цедру лимона, лакрицу и корицу. Особенностью производства является вакуумная дистилляция некоторых компонентов для сохранения тонких ароматов. Бренд использует воду из артезианских источников Уэльса для снижения крепости. Важной характеристикой является отсутствие искусственных ароматизаторов и строгий контроль качества на каждом этапе производства.
Разновидности
Линейка Bombay включает несколько вариаций: классический Bombay Original (40%), более крепкий Bombay Sapphire (47%) с усиленным ботаническим профилем, и ограниченные серии вроде Bombay Sapphire East с добавлением черного перца и тайского лемонграсса. Особое место занимает Bombay Sapphire Premier Cru - эксклюзивная версия с нотами миндаля и ванили. Бренд регулярно выпускает специальные коллекции в сотрудничестве с известными миксологами и парфюмерами.
Bombay представляет собой современную интерпретацию классического английского джина, сохраняя традиционные технологии при постоянном совершенствовании вкусового профиля. Бренд заслуженно считается одним из законодателей мод в мире премиальных джинов.
