ДоброУтково

О производителе

«ДоброУтково» — это современный российский бренд, специализирующийся на производстве качественных паштетов из натурального сырья. Компания делает акцент на использовании фермерской продукции и традиционных рецептах, адаптированных для современного потребителя. Основной принцип бренда — прозрачность состава и бережное отношение к сырью. В ассортименте представлены как классические паштеты из утиной и гусиной печени, так и более доступные варианты из печени индейки и курицы. Производство оснащено современным оборудованием, что позволяет сохранять натуральный вкус и питательные свойства продукции.

Внешний вид

Паштеты «ДоброУтково» отличаются нежной однородной текстурой и характерным кремовым оттенком, который варьируется в зависимости от вида используемой печени. Продукция из утиной печени имеет насыщенный бежевый цвет с розоватым подтоном, в то время как паштеты из индейки отличаются более светлым, практически кремовым оттенком. Консистенция продукция плотная, но при этом легко намазывается, сохраняя форму. На поверхности качественного паштета допускается образование натурального жирового слоя, который защищает продукт от окисления.

Вкус и аромат

Ароматическая палитра паштетов «ДоброУтково» отличается сбалансированностью — здесь присутствуют нежные notes печени с легкими пряными акцентами. Во вкусе преобладают сливочные тона с выраженным, но не навязчивым печеночным послевкусием. Паштет из утиной печени обладает более интенсивным вкусом с ореховыми нюансами, в то время как вариант из индейки — более нежный и диетический. Специи используются умеренно, чтобы не перебивать натуральный вкус основного сырья. Послевкусие продолжительное, с приятным маслянистым финишем.

Процесс производства

Технология производства паштетов «ДоброУтково» сочетает современные подходы с традиционными рецептурами. Отборная печень поступает от проверенных поставщиков и проходит многоуровневый контроль качества. Процесс приготовления включает бережную термическую обработку, которая сохраняет естественную сочность и питательные свойства сырья. Для достижения идеальной консистенции используется медленное взбивание при контролируемой температуре. Важной особенностью является использование натуральных специй и минимального количества консервантов. Географически производство расположено в экологически чистом регионе Центральной России, что обеспечивает доступ к качественному сырью.