Домен де Буассейт

О производителе

Domaine de Boisseyt — семейное винодельческое хозяйство в сердце долины Роны, основанное в 1923 году. На протяжении четырёх поколений семья Бойсе сохраняет традиции производства вин с выраженным терруарным характером. Винодельня владеет 42 гектарами виноградников в престижных аппелласьонах, где практикует органическое земледелие с 2008 года. Особенностью домена является кропотливый ручной сбор урожая и ферментация в открытых бетонных чанах по старинной технологии.

Цвет

Вины Domaine de Boisseyt демонстрируют насыщенную палитру южной Роны: от глубоких фиолетово-пурпурных оттенков молодых Кот-дю-Рон до благородных гранатово-кирпичных тонов выдержанных Шатонеф-дю-Пап. Белые вина отличаются золотистыми тонами с зеленоватыми рефлексами, особенно выраженными у вин из сорта Руссан. Фирменное розовое "Cuvée des Anges" узнаётся по нежному лососево-розовому цвету с медными переливами.

Сахар

В ассортименте преобладают сухие вина с характерной для Роны структурой: красные (14-14.5% алкоголя) с танинной мощью и скрытой фруктовой сладостью, белые (13-13.5%) с живой кислотностью. Особое место занимает линейка "Vendanges Tardives" из позднего сбора винограда с остаточным сахаром 8-12 г/л. Эксклюзивное предложение — сладкое "Vin de Paille" (320 г/л сахара), производимое по древней технологии подвяливания винограда на соломенных матах.

География

Виноградники расположены в трёх ключевых зонах: холмы Шатонеф-дю-Пап (галечные почвы для Гренаш и Сира), террасы Кот-дю-Рон (известково-глинистые почвы для Мурведр и Кариньян) и склоны Лирака (песчаные почвы для Руссан и Вионье). Особенность терруара — сочетание средиземноморского климата с холодными мистральными ветрами, снижающими температуру ночью. Средняя высота виноградников составляет 120-200 метров с преимущественно южной экспозицией.