ЛАДОГА
О производителе
Ладога — это российский производитель алкогольной продукции, специализирующийся на создании ликеров, настоек и бальзамов. Компания черпает вдохновение в природном богатстве и культурном наследии одноименного региона, используя местные ягоды, травы и коренья. Производство сочетает современные технологии с традиционными рецептами, что позволяет создавать напитки с узнаваемым характером. Особое внимание уделяется натуральности состава — при создании продукции используются только качественные дистилляты и натуральное растительное сырье. Ассортимент бренда включает как классические ликеры, так и авторские настойки, отражающие вкусовое разнообразие русского севера.
Внешний вид
Продукция Ладоги отличается разнообразием цветовой палитры, обусловленной использованием натурального сырья. Ягодные ликеры обладают насыщенными рубиновыми и гранатовыми оттенками, тогда как травяные настойки характеризуются золотисто-янтарными тонами. Бальзамы демонстрируют глубокий коричневый цвет с медными переливами. Все напитки имеют оптимальную плотность и вязкость, при наливании в бокал образуют плавно стекающие дуги. Прозрачность продукции безупречна, без осадка и помутнения, что свидетельствует о качественной фильтрации и соблюдении технологических стандартов.
Вкус и аромат
Ароматическая палитра напитков Ладоги отличается натуральностью и сложностью. В ягодных ликерах преобладают tones спелой клюквы, брусники, черноплодной рябины и морошки, дополненные легкими пряными акцентами. Травяные настойки раскрываются bouquet-ом душистых трав, кореньев и меда. Во вкусе гармонично сочетается естественная сладость ягод и горьковатая терпкость травяных сборов. Спиртовая основа мягко интегрирована в общий вкусовой профиль, не доминируя над основными нотами. Послевкусие продолжительное, с постепенным раскрытием многокомпонентной рецептуры.
Процесс производства
Технологический процесс производства Ладоги основан на методах мацерации и настаивания натурального сырья. Ягоды и травы собираются в экологически чистых районах Ленинградской области и Карелии, после чего проходят тщательный отбор. Для экстракции полезных веществ и ароматических компонентов используется метод длительной мацерации в зерновом спирте высшей очистки. Важной особенностью является использование воды из ладожских источников, отличающейся особой мягкостью. После настаивания напитки проходят многоступенчатую фильтрацию и выдержку в нейтральных емкостях для стабилизации вкусоароматического букета. Рецептуры разрабатываются с учетом традиций русского алкогольного производства и современных потребительских предпочтений.
