Leopold Gourmel

О производителе

Leopold Gourmel - небольшой семейный дом коньяка, основанный в 1972 году в регионе Гранд Шампань. Отличается инновационным подходом к производству при сохранении уважения к традициям. Дом специализируется на коньяках высокой степени выдержки, уделяя особое внимание качеству исходного винограда и точному контролю процесса дистилляции.

Философия Leopold Gourmel основана на концепции "терруарного коньяка" - каждый продукт отражает особенности конкретного участка и года сбора урожая. Производство остается камерным, что позволяет сохранять исключительное внимание к деталям на всех этапах.

Цвет

Коньяки Leopold Gourmel демонстрируют изысканную гамму золотистых оттенков - от бледного лунного света в молодых образцах до глубокого янтаря с медными рефлексами в выдержанных вариантах. Особенностью является исключительная прозрачность и чистота цвета.

Цветовая палитра напрямую отражает возраст и метод выдержки: тонкие золотистые тона характерны для коньяков, выдержанных в новых бочках, тогда как более темные янтарные оттенки приобретаются при длительной выдержке в старых дубовых емкостях.

Сахар

Leopold Gourmel придерживается принципа минимального добавления сахара и карамели, позволяя природным качествам коньяка раскрыться в полной мере. Большинство продуктов содержат менее 5 г/л сахара, что подчеркивает их элегантность и сложность.

Исключение составляют специальные купажи, где деликатная дозировка сиропа (около 10-15 г/л) служит для смягчения и округления вкуса, не маскируя при этом характерные терруарные качества. Дом принципиально не производит чрезмерно подслащенных коньяков.

География

Виноград для коньяков Leopold Gourmel выращивается исключительно в престижном регионе Гранд Шампань, известном своими меловыми почвами. Основные участки расположены вокруг Сегонзака - сердца коньячного региона, где преобладают виноградники сорта Уни Блан.

Дистилляция и выдержка происходят в исторических помещениях в долине Шаранты, где особый микроклимат способствует идеальному созреванию спиртов. Каждый этап производства осуществляется непосредственно в регионе происхождения, что гарантирует подлинность продукта.