Les Terres de Phileandre
О производителе
Les Terres de Phileandre - это молодой амбициозный проект в сердце Бургундии, основанный в 2010 году энтузиастами биодинамического виноделия. Расположенный в районе Кот-де-Бон, дом специализируется на производстве терруарных вин ограниченными тиражами. Философия бренда строится на принципах органического земледелия и минимального вмешательства в процесс ферментации. Винодельня занимает восстановленные исторические погреба XV века, где сочетает древние методы выдержки с современными экологичными технологиями.
Цвет
Les Terres de Phileandre предлагает характерную для Бургундии палитру: от бледно-золотистых Шардоне с зеленоватыми отсветами до глубоких рубиново-гранатовых Пино Нуар. Особенностью являются нефильтрованные вина с благородной матовостью. В коллекции представлены кристально-прозрачные белые вина, насыщенные красные с фиолетовыми отблесками в молодости, переходящими в кирпичные тона с возрастом, а также уникальное розовое вино "Cœur de Perdrix" с нежным луковичным оттенком.
Сахар
Дом производит исключительно сухие вина (содержание сахара менее 2 г/л), делая акцент на чистоту фруктового выражения и минеральность. В линейке представлены: молодые вина "Première Empreinte" с яркой кислотностью, выдержанные "Élévation" с округлостью дуба, и престижные "Cuvée des Clos" из лучших крю. Особенностью является естественная остаточная сахаристость, варьирующаяся в зависимости от терруара каждого конкретного участка.
География
Виноградники Les Terres de Phileandre расположены на легендарных склонах Кот-д'Ор: в Поммаре, Вольне, Мёрсо и отдельных участках Шассан-Монраше. Площадь владений составляет 8,5 га, разделенных на 18 отдельных кло. Особое внимание уделяется старым лозам (35-65 лет) на известковых почвах с глинистыми включениями. Уникальный микроклимат каждого участка (ориентация склона, высота 250-300 м) позволяет создавать вина с неповторимым минеральным профилем.
Les Terres de Phileandre воплощает новый взгляд на бургундское виноделие, где органическое производство сочетается с глубоким уважением к терруару. Вина дома отличаются прозрачным отражением места происхождения и заслужили признание среди ценителей аутентичной Бургундии.
