Loco Cimbali Winery
О производителе
Loco Cimbali Winery – это молодое и амбициозное крымское винодельческое хозяйство, основанное в 2015 году энтузиастами виноделия. Название бренда отражает его философию – сочетание "безумной" (loco) страсти к виноделию с уважением к традициям итальянской винодельческой культуры (Cimbali). Винодельня расположена на южном побережье Крыма, где идеальные климатические условия позволяют выращивать виноград исключительного качества. Loco Cimbali Winery делает ставку на современные технологии виноделия, сохраняя при этом уважение к крымским терруарам и местным сортам винограда.
Цвет
Ассортимент Loco Cimbali Winery предлагает богатую палитру цветов, отражающих разнообразие крымских вин. Красные вина отличаются насыщенными рубиновыми и гранатовыми оттенками с фиолетовыми переливами в молодом возрасте. Белые вина представлены в диапазоне от нежных соломенных с зеленоватыми бликами до глубоких золотистых тонов. Особое место занимают розовые вина с их изысканными лососевыми и коралловыми оттенками, напоминающими о крымских закатах. Каждый цвет в коллекции Loco Cimbali – это отражение особенностей конкретного сорта винограда и технологии производства.
Сахар
Loco Cimbali Winery предлагает широкий выбор вин по степени сладости, удовлетворяя самые разные предпочтения. Сухие вина демонстрируют прекрасную кислотность и минеральность, характерную для крымских терруаров. Полусухие варианты сочетают свежесть с легкой фруктовой сладостью, создавая идеальный баланс. Для любителей более мягких вкусов созданы полусладкие вина с округлым послевкусием. Особого внимания заслуживают десертные вина, в которых природная сладость крымского винограда раскрывается особенно полно. В каждом из этих направлений виноделы Loco Cimbali стремятся сохранить аутентичность вкуса и характер сортов.
География
Виноград для Loco Cimbali Winery выращивается на лучших терруарах Южного берега Крыма, где уникальное сочетание морского климата, горного воздуха и глинисто-известковых почв создает идеальные условия для виноградарства. Виноградники расположены на склонах, обращенных к Черному морю, на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Особое внимание уделяется старым виноградникам с низкой урожайностью, где лозы возрастом 20-30 лет дают виноград исключительной концентрации. Именно этот уникальный терруар придает винам Loco Cimbali их неповторимый крымский характер и узнаваемый стиль.
