MENDIETA OSABA

О производителе

MENDIETA OSABA - семейная винодельня, основанная в 1998 году в малоизвестном испанском регионе Рибера-дель-Гуадиана (Эстремадура). Это новаторский проект, сочетающий уважение к местным винодельческим традициям с современным подходом к виноградарству. Винодельня специализируется на возрождении автохтонных сортов региона, таких как Темпранильо (здесь называемый Cencibel) и Грано Тинто.

Философия хозяйства основана на минимальном вмешательстве в процесс виноделия. Все вина производятся из собственного винограда, выращенного с применением органических методов. Особое внимание уделяется сохранению аутентичного характера местных терруаров.

Цвет

Красные вина MENDIETA OSABA отличаются интенсивным рубиново-гранатовым цветом с фиолетовыми отблесками в молодом возрасте, переходящим в более мягкие кирпичные тона после выдержки. Розовые вина демонстрируют яркий малиновый оттенок, характерный для местных сортов.

Особенностью цветовой палитры является ее глубина и насыщенность, отражающая средиземноморский характер региона. Белые вина, производимые в ограниченных количествах, обладают соломенно-золотистым цветом с зеленоватыми рефлексами.

Сахар

MENDIETA OSABA производит преимущественно сухие вина с естественной фруктовой выразительностью. Красные вина отличаются хорошей структурой танинов, сбалансированной с деликатной фруктовой сладостью (остаточный сахар 1-2 г/л).

В коллекции представлены как молодые фруктовые вина, так и выдержанные резервы с более сложным профилем. Особое место занимают вина из старых лоз, где природная концентрация сахаров в ягодах позволяет создавать мощные, но сбалансированные купажи.

География

Виноградники площадью 25 гектаров расположены в долине реки Гуадиана, на высоте 450 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно сланцевые с включениями кварца и гранита, что придает винам особую минеральность.

Регион отличается континентальным климатом с влиянием Атлантики, что обеспечивает значительные перепады температур между днем и ночью. Такие условия идеальны для медленного созревания винограда с сохранением свежей кислотности.