PERGAMENA DI PANE

О производителе

PERGAMENA DI PANE - итальянская компания, специализирующаяся на производстве традиционных итальянских хлебцев по старинным рецептам. Основанная в сельской местности Тосканы, компания сохраняет аутентичные методы производства, сочетая их с современными стандартами качества. Основной принцип работы - использование только натуральных ингредиентов и длительная естественная ферментация теста.

Производственный процесс построен на уважении к итальянским хлебным традициям. Каждый этап - от замеса теста до выпечки - осуществляется вручную мастерами-хлебопёками, прошедшими обучение в лучших пекарнях Италии. Компания уделяет особое внимание выбору муки, сотрудничая только с проверенными мельницами.

Продукция

Ассортимент PERGAMENA DI PANE включает различные виды традиционных итальянских хлебцев: от классических гриссини до региональных разновидностей хрустящих хлебцов. Основу коллекции составляют тонкие хрустящие хлебцы, выпекаемые по старинным рецептам разных регионов Италии.

Особой популярностью пользуются хлебцы с натуральными добавками - оливками, вялеными томатами, розмарином и морской солью. Все продукты производятся без искусственных консервантов, красителей и улучшителей вкуса. Компания также предлагает линейку цельнозерновых хлебцев и изделий из древних сортов пшеницы.

География

Производственные мощности PERGAMENA DI PANE расположены в экологически чистом районе Тосканы, известном своими сельскохозяйственными традициями. Сырьё для хлебцев поступает с лучших итальянских ферм: мука - из Эмилии-Романьи, оливковое масло - из Апулии, ароматические травы - с холмов Лигурии.

Готовая продукция поставляется по всей Италии и экспортируется в страны Европы. Небольшой объем производства позволяет сохранять контроль качества на каждом этапе. Компания гордится тем, что её хлебцы стали частью гастрономической культуры не только Италии, но и многих других стран.