Perlino

О производителе

Perlino — это итальянский производитель игристых вин и вермутов с более чем столетней историей. Компания была основана в 1909 году в регионе Пьемонт и с тех пор сохраняет верность традициям итальянского виноделия. Особенностью бренда является специализация на производстве игристых вин классическим методом шарма, а также создание изысканных вермутов на основе местных трав и ароматических растений. Философия Perlino основывается на принципе «vino di territorio» — создании напитков, максимально раскрывающих уникальность пьемонтского терруара. Современное руководство компании успешно сочетает наследие предыдущих поколений с инновационными подходами к виноделию.

Цвет

Игристые вина Perlino демонстрируют разнообразную палитру оттенков — от нежно-соломенного с зеленоватыми бликами до насыщенного золотистого цвета в зависимости от выдержки и используемого купажа. Просекко отличается светло-соломенным цветом с устойчивой пеной и мелкими, непрерывно поднимающимися пузырьками. Вермуты бренда представлены в широкой гамме: от бледно-янтарного до насыщенного рубинового оттенка. Белый вермут обладает светло-золотистым цветом, красный — глубоким гранатовым оттенком. Все вина Perlino отличаются идеальной прозрачностью и ярким блеском.

Сахар

Perlino предлагает широкий выбор игристых вин по содержанию сахара — от ультра-брют с минимальной дозировкой до полусухих вариантов. Классическое Просекко Brut характеризуется свежестью и сбалансированной кислотностью при содержании сахара 8-10 г/л. В вермутах бренда сахар играет важную роль в создании сбалансированного вкуса — белый вермут содержит около 150 г/л сахара, что гармонично сочетается с горьковатыми нотами полыни и сложным букетом ароматических трав. Красный вермут отличается более высокой сладостью, которая смягчает танины и подчеркивает фруктовые тона.

География

Виноградники Perlino расположены в самом сердце Пьемонта — одного из самых престижных винных регионов Италии. Основные виноградники находятся в зонах производства Просекко в провинции Кунео, где преобладают известковые и глинистые почвы с хорошим дренажем. Уникальный микроклимат Пьемонта, защищенного Альпами с севера и находящегося под влиянием теплого средиземноморского воздуха с юга, создает идеальные условия для созревания винограда. Для вермутов компания использует местные ароматические растения и травы, собранные в предгорьях Альп, что придает напиткам уникальный терруарный характер и отражает специфику пьемонтской флоры.