Reyka

О производителе

Reyka — это исландская крафтовая водка, производимая на одной из самых экологичных винокурен в мире. Бренд был основан в 2005 году и быстро завоевал признание благодаря своему уникальному подходу к производству. Винокурня расположена в городке Боргарнес, всего в 30 километрах от Рейкьявика, и использует исключительно чистые природные ресурсы Исландии. Философия Reyka основывается на принципах устойчивого развития — винокурня работает на геотермальной энергии, использует возобновляемые источники и применяет инновационные методы фильтрации. Производство остается небольшим и ориентированным на качество, а не на количество, что позволяет сохранять высочайшие стандарты на каждом этапе создания водки.

Внешний вид

Водка Reyka отличается кристальной прозрачностью и идеальной чистотой. При наливании в бокал демонстрирует характерную вязкость, образуя медленно стекающие "ножки" по стенкам сосуда. Благодаря уникальной фильтрации через лавовые породы водка приобретает особую мягкость и блеск. При взбалтывании в бутылке образуется обильная пена с мелкими пузырьками, что свидетельствует о высоком качестве дистилляции. Водка сохраняет абсолютную прозрачность даже при сильном охлаждении, не образуя мути или осадка. В стеклянной таре жидкость переливается с серебристым отблеском, подчеркивая ее чистоту и качество.

Вкус и аромат

Ароматический профиль Reyka отличается удивительной сложностью для водки — здесь присутствуют легкие минеральные тона, свежие нотки перечной мяты и едва уловимые цитрусовые акценты. Во вкусе раскрывается кремовая текстура с мягкими тонами ванили и свежего хлеба, переходящими в чистый, освежающий финиш. Благодаря лавовой фильтрации водка обладает исключительной мягкостью без характерной спиртовой резкости. Послевкусие чистое и продолжительное, с легкой минеральной нотой, что отражает уникальность исландской воды. Отсутствие сивушных масел и примесей делает вкус удивительно сбалансированным и гладким.

Процесс производства

Технология производства Reyka сочетает современные инновации с природными преимуществами Исландии. Основой служит ячменный спирт, который проходит дистилляцию в уникальных медных перегонных кубах Carter-Column. Ключевой особенностью является фильтрация через слои вулканической лавы, которая естественным образом очищает водку от примесей. Вода добывается из артезианского источника, питаемого талыми водами ледников и фильтруемого через базальтовые породы на протяжении 4000 лет. Винокурня использует геотермальную энергию для всего производственного процесса, что делает его углеродно-нейтральным. Небольшие партии и ручной контроль на каждом этапе обеспечивают стабильно высокое качество готового продукта.