TAMARAL

О производителе

TAMARAL - уважаемое винодельческое хозяйство, расположенное в престижном регионе Рибера-дель-Дуэро. Винодельня сочетает многовековые традиции производства вин в этом знаменитом испанском апелласьоне с современными технологиями виноградарства. Основное внимание уделяется раскрытию потенциала местного сорта Темпранильо, который здесь достигает особой концентрации и выразительности.

Философия хозяйства основана на бережном отношении к терруару и минимальном вмешательстве в естественный процесс виноделия. Все этапы производства - от сбора урожая до выдержки - осуществляются с максимальным вниманием к сохранению аутентичного характера вин.

Цвет

Красные вина TAMARAL отличаются глубокой, почти непрозрачной рубиново-гранатовой окраской с фиолетовыми отблесками в молодом возрасте. По мере выдержки цвет приобретает благородные кирпичные тона по краю бокала, сохраняя насыщенность в центре.

Особенностью цветовой палитры является ее исключительная интенсивность и глубина, характерная для лучших вин Рибера-дель-Дуэро. В процессе эволюции в бокале вино демонстрирует сложную игру оттенков - от густого пурпура до теплых гранатовых переливов.

Сахар

TAMARAL производит исключительно сухие вина, где природная концентрация фруктовых сахаров идеально сбалансирована с мощной танинной структурой. Остаточный сахар не превышает 1-2 г/л, что подчеркивает благородную строгость и минеральность, характерную для этого региона.

Вина отличаются гармоничным сочетанием зрелых танинов и освежающей кислотности, что обеспечивает им отличный потенциал к выдержке. Даже в самых концентрированных купажах сохраняется элегантная сухость и чистота вкусового профиля.

География

Виноградники TAMARAL расположены на высокогорных плато Рибера-дель-Дуэро на высоте около 800 метров над уровнем моря. Почвы участков представляют собой сложную смесь известняка, глины и речных отложений, что придает винам особую минеральную сложность.

Регион отличается резко континентальным климатом с большими перепадами дневных и ночных температур, что способствует медленному и равномерному созреванию винограда. Винодельня располагает старинными подвалами с идеальными условиями для выдержки вин в дубовых бочках.