Винодельня Бельбек

О производителе

Винодельня Бельбек - это современное крымское винодельческое предприятие, основанное в 2016 году в долине реки Бельбек. Бренд сочетает передовые технологии виноделия с уникальными терруарными условиями Крымского полуострова. Винодельня специализируется на производстве премиальных автохтонных вин, уделяя особое внимание экологичности производства. Предприятие располагает собственными виноградниками площадью 85 гектаров и современным винодельческим комплексом, оснащенным оборудованием европейского уровня.

Цвет

Ассортимент винодельни Бельбек предлагает разнообразную цветовую палитру: от светло-соломенных белых вин с зеленоватыми оттенками до насыщенных гранатово-рубиновых красных вин. Особое место в линейке занимают розовые вина с нежными лососевыми и коралловыми тонами. Производитель также предлагает уникальные для Крыма оранжевые вина с янтарно-медовыми оттенками, выдержанные на мезге по древней технологии. Каждый цвет отражает характер конкретного сорта винограда и особенности терруара.

Сахар

Винодельня Бельбек производит вина различного уровня сахаристости, ориентируясь на современные тенденции виноделия. Основу ассортимента составляют сухие вина с яркой кислотностью и минеральностью. В линейке также представлены полусухие вина с мягкой фруктовой сладостью и специальные десертные вина из позднего сбора. Особенностью производителя являются натурально-сладкие вина, произведенные по технологии "соломенных вин" (vin de paille), где виноград подвяливается перед ферментацией.

География

Виноградники винодельни Бельбек расположены в Бельбекской долине на юго-западе Крыма - регионе с уникальным микроклиматом. Основные участки находятся на склонах с глинисто-известковыми почвами на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Бренд работает как с международными сортами (Совиньон Блан, Каберне Совиньон), так и с крымскими автохтонами (Эким Кара, Кефесия). Особое внимание уделяется редким местным сортам, таким как Джеват Кара и Бианка. Морской бриз и горный воздух создают идеальные условия для выращивания винограда с выразительным вкусом.

Винодельня Бельбек представляет новую волну крымского виноделия, сочетая уважение к местным традициям с современными технологиями. Вина хозяйства отражают уникальный характер крымского терруара и заслужили признание как на российском, так и на международном рынке.