Блог

06.06.2025 14:57:00

192

Как понять, что вино испортилось: 5 признаков прямо из бокала

Открывая бутылку вина к ужину или празднику, мы ожидаем удовольствия. Но даже дорогие экземпляры могут преподнести неприятный сюрприз. Умение распознать признаки порчи спасет ваш вечер и убережет от возможного дискомфорта. Рассмотрим пять ключевых индикаторов, которые помогут определить проблему без помощи сомелье.

03.06.2025 21:15:00

342

Можно ли добавлять лёд в вино? Что думают эксперты

Практика добавления кубиков льда в бокал вина вызывает яростные дискуссии. Для одних это кощунство, для других — спасение в жаркий день. Где же истина? Мы собрали мнения сомелье, энологов и виноделов, чтобы разобраться в этом "ледяном" вопросе объективно.

01.06.2025 20:03:00

110

Австралии: их история, особенности и свойства

Австралия – один из ведущих мировых производителей вина с уникальными терруарами и узнаваемым стилем.

29.05.2025 18:50:00

69

Сульфиты в вине: вредны ли они на самом деле?

26.05.2025 18:24:00

93

Вина Португалии: производство, классификация, вкус

Португальское виноделие – это путешествие по уникальным ландшафтам и древним традициям, выраженным в каждом бокале.

21.05.2025 16:29:00

74

Российские вина и их история

От солнечных склонов Кавказа и берегов Черного моря до экспериментальных виноградников в предгорьях Алтая российские виноделы доказывают, что терруар и страсть способны творить чудеса даже в условиях, далеких от средиземноморского идеала.

18.05.2025 16:03:00

56

Чилийские вина и местное виноделие

История виноделия Чили уходит корнями в XVI век, когда испанские конкистадоры и миссионеры, в первую очередь священник Франсиско де Карабантес, привезли первые лозы винограда Vitis vinifera ("Паис", известный тогда как "Паисина" или "Криолья") в 1548 году. Основной целью было производство вина для католических месс.

14.05.2025 15:37:00

186

Международный день сомелье

В этой статье мы расскажем, как появилась эта профессия, чем на самом деле занимаются сомелье и какой путь нужно пройти, чтобы стать мастером своего дела.

11.05.2025 19:22:00

104

Винтажное вино: разбираемся в термине

Винтажное вино — один из самых романтизированных и загадочных терминов в мире энологии. Многие ошибочно считают, что «винтаж» синонимичен «старому возрасту» или «коллекционной ценности». На деле это понятие связано не столько с возрастом, сколько с уникальными условиями конкретного года урожая. Почему одни вина десятилетиями хранят в погребах, а другие пьют молодыми? Как год на бутылке влияет на вкус и стоимость? Разберемся в тонкостях, которые превращают винтаж в философию.